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FILIERA

Un approccio pionieristico,
nato con il nome Fumagalli.

Il punto di riferimento.

Organizzare, legare, gestire e controllare i differenti attori della filiera, dall’allevamento degli animali al consumatore finale, “dalla terra alla tavola”; per soddisfare le richieste del cliente, superare le sue stesse aspettative, puntando costantemente al miglioramento.
È questa la mission della filiera Fumagalli: garantire la storia per assicurare certezze.

Benessere animale (gabbie scrofe aperte, arricchimento ambientale, no taglio coda, no taglio denti, riduzione dei tempi di permanenza delle scrofe nelle gabbie dopo la fecondazione, utilizzo di lettiere in paglia, riduzione della densità degli animali).

Dieta alimentare specifica per ogni fase della crescita degli animali.

Razione alimentare ricca di antiossidanti (vitamina E, selenio, alghe, papaia), oli essenziali, omega 3 ed omega 6, lieviti.

Tutto ciò fa sì che i nostri animali abbiano carni con ridotto contenuto in colesterolo ed in acidi grassi saturi.

2 marzo 2018

CIWF ha premiato il nostro impegno per il benessere animale

Ogni premio fa felice chi lo riceve, ma alcuni ancor di più. Tutti i riconoscimenti ricevuti inorgogliscono la nostra azienda, perché testimoniano l'impegno profuso nel costruire una filiera e d...
5 febbraio 2018

L’animal welfare è un impegno concreto per la filiera Fumagalli

Dedizione costante, ricerca dell'eccellenza e rispetto dei requisiti: ecco il segreto della nostra filiera a benessere animale. Pietro Pizzagalli, responsabile degli allevamenti Fumagalli, ci racc...
5 febbraio 2018

L’allevamento di Nerviano: dove nasce la filiera Fumagalli

La biosicurezza è il primo imprescindibile requisito degli allevamenti Fumagalli. E' a Nerviano, vicino a Milano, che inizia la nostra filiera. In questo, come in tutti gli allevamenti di proprie...
30 novembre 2017

Alzare il livello degli standard per ottenere le certificazione più qualificanti

Guglielmo Scandolara - responsabile qualità Fumagalli industria alimentari SpA - ci racconta come si certifica la filiera Fumagalli. Per garantire la massima qualità e sicurezza dei nostri prod...
22 novembre 2017

Un video realizzato dalla Commissione Europea sugli allevamenti Fumagalli

Come garantire standard elevati di benessere animale in un allevamento suinicolo. I risultati e i riconoscimenti ottenuti dalla filiera Fumagalli sono frutto di un impegno quotidiano e la ricerca ...
13 ottobre 2017

La filiera del Parma DOP deve superare controlli severi in ogni passaggio di produzione

Scopriamoli con Rubens Piazza: responsabile stagionature del prosciutto di Parma DOP Fumagalli. Nello stabilimento Fumagalli di Langhirano, nel parmense, l'istituto Parma Qualità controlla le fas...
27 settembre 2017

La casa del prosciutto di Parma Fumagalli è a Langhirano

Andrea Fumagalli - responsabile dello stabilimento di Langhirano, Fumagalli industria alimentari SpA - ci racconta come si produce un prosciutto buono e sicuro. Dal 2008 uno stabilimento a Langhi...
29 giugno 2017

I valori aziendali sono le fondamenta del nostro successo

Arnaldo Santi - direttore marketing e comunicazione di Fumagalli industria alimentari SpA -  racconta gli impegni presi dall'azienda con il mercato. Comunicare i valori aziendali ai consumatori...
31 maggio 2017

Tradizione, radicamento sul territorio e qualità del prodotto sono le tre leve del successo Fumagalli

Cesare Fumagalli - presidente di Fumagalli industria alimentari SpA - l'origine della materia prima è la garanzia del nostro successo. Un lungo viaggio, che dura da tre generazioni, per una famig...
27 marzo 2017

Sono passati tre anni dalla nascita di Etichetta Etica

Francesco Pizzagalli - amministratore delegato di Fumagalli industria alimentari SpA - traccia un bilancio di successo dell'iniziativa. I valori fondanti dell'agire aziendale collegati ai quattro ...
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