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FILIERA

Un approccio pionieristico,
nato con il nome Fumagalli.

19 settembre 2016

Il segreto delle spezie

La qualità e la bontà dei salumi Fumagalli nascono anche dalle spezie.

Un nuovo appuntamento video con i protagonisti della filiera Fumagalli. Egidio Volonterio, responsabile macinatura, ci spiega uno dei segreti più importanti per ottenere un salume straordinario: il mix di spezie.

La filiera Fumagalli

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Otto fasi per ottenere un Prosciutto Cotto “da far godere le papille gustative”
La qualità in ogni passaggio della filiera

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