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FILIERA

Un approccio pionieristico,
nato con il nome Fumagalli.

23 agosto 2016

La qualità in ogni passaggio della filiera

I segreti della stagionatura dei salumi Fumagalli.

Paolo Pozzoli, responsabile stagionatura Fumagalli, ci racconta l’importanza dei cinque sensi nella fase finale della filiera di produzione dei salumi, per garantire qualità. sicurezza e bontà.

La filiera Fumagalli

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Il segreto delle spezie
Nel 2015 la filiera agroalimentare italiana ha esportato 36,9mld in prodotti

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